书窝小说 - 历史小说 - 我在大唐当食神在线阅读 - 第210章 饥饿营销

第210章 饥饿营销

        看到这滑嫩的鸡肉,在场食客忍不住嘶溜了一口口水。

        然后就看到这个食客对着勺子里的鸡肉和汤吹了几口,吹出来的香气让一干人是馋的不行。

        吹了几口后,只见食客把鸡肉和汤送进了嘴里。

        大口的满足,那表情已经不能用享受来形容了。

        从他的表情里就可以看出,这个瓦罐汤到底有多美味。

        只见那个食客把鸡肉和汤吃进嘴里时,瞳孔都放大了。

        竖起大拇指,不敢置信地看着在场的人。

        “我就没有吃过这么好吃的鸡肉,还有这个汤也太鲜美了吧,不仅有各种药材的香味,

        还有鸡肉慢熬的鸡肉味,这些味道混杂在一起,那感觉简直是妙不可言啊!”

        听到他的形容,在场之人也是觉得不可思议。

        “真有这么好吃吗?”

        “我看很好吃啊,不行了我忍不住了,小二给我上一碗!”

        “不就是两贯钱吗,我今天说什么都要品尝一下这个瓦罐汤到底有多美味。”

        “……”

        一群人咬了咬牙,拍出两贯钱放在桌上。

        要了这让人垂涎三尺的瓦罐汤,到想要亲口吃吃到底是什么美味。

        见别人都买了,其他人也不甘落后。

        毕竟只有两百盅,被人抢完了就没了。

        谁知道白掌柜的明天还卖不卖这瓦罐汤,要是不买了。

        又没吃到,那多可惜啊!

        所以也不管是多少钱了,直接要了一盅。

        当然,但炒饭也是必备的。

        当场就有人叫了一盘蛋炒饭,再配上这瓦罐汤。

        开始美美的品尝了起来,这不吃不知道啊。

        一吃那是吓了一跳,这瓦罐汤本身就十分鲜美。

        再配上这金黄的蛋炒饭,那简直就是绝配,让人食欲大开。

        尤其是这瓦罐汤,把蛋炒饭的油腻都给中和掉了。

        昨天吃了几大盘蛋炒饭的食客,本来想今天不吃蛋炒饭吃点其他的。

        但配上这瓦罐汤,让他们再次对蛋炒饭中意起来。

        但瓦罐汤毕竟是太少了,有些人三五几口就喝没了。

        于是叫过小二,“小二,再给我来两盅!”

        “也给我来两盅,爷不差钱!”

        见有人又开始点了,就算还没把瓦罐汤喝完的的人也开始点了起来。

        如此美味,要是不抢等会儿可是吃不到了!

        所以在场之人不管是不是喝完了瓦罐汤,都开始叫小二再上几盅。

        就是这么早上这会儿时间,食客还少的时候。

        也就那么十几二十个人,两百盅瓦罐汤,直接少了一半。

        见此情况,白凤也不准备再做了。

        饥饿营销懂不懂,让他们一次性尝到了太多的甜头。

        今后这瓦罐汤就和其他菜品一样了,也就不受那么欢迎了。

        所以限制他们购买是应该的,今天不仅只卖两百盅瓦罐汤。

        而且从现在开始,没人只准购买一盅。

        于是他叫过小二,“等会那些买过瓦罐汤的食客,如果还想要买就别卖给他们了,明白吗?”

        小二们还真没明白,这东西不就是拿来卖的吗?

        人家食客要吃,怎么还不给人家上菜呢?

        王玄策也没弄明白,于是有些不解地看着白凤,“这是为什么呢?咱们还有一百盅左右,卖完再做新的啊!”

        “笨!”白凤白了他一眼,“你这只见眼前利益,要是让这些人一天都喝足了,喝腻了咱们瓦罐汤今后还能卖出去吗?”

        王玄策这才明白过来,“哦,我明白了,是要吊他们胃口啊!”

        “对啊,这些人的胃口必须吊着,不然咱们香格里拉酒楼只做精品是做不下去的!”

        “原来如此。”

        酒楼只做精品,也就是说香格里拉酒楼只能招待那些有钱有势的人。

        长安城有钱人是挺多的,但这多也架不住这么多酒楼竞争啊。

        要是这些有钱人很快吃腻了香格里拉酒楼的菜品,还会再来吗?

        自己的菜品再多,创新的再勤,也架不住他们吃啊!

        于是乎他才制定出这个策略,而且今后都要严格按照这个策略发展。

        香格里拉是高端酒楼,今后也要做全大唐最高端的酒楼。

        让人一提起酒楼,就会想起香格里拉。

        那么就证明,白凤的策略是对的,而且有持续发展性。

        他想象中的香格里拉,不说全接待什么皇亲贵族,至少也是一群高端人士吧?

        如今的香格里拉酒楼人气是挺高,食客们也愿意花钱来消费。

        但这不是长久之计,新鲜度肯定是要过去的。

        所以现在开始就要培养起酒楼的口碑,以及培养食客心中的认知。

        让大家在潜意识里认为,香格里拉酒楼,就是为高端人士准备的。

        所以这个定价必须要高,而且他还准备按照后世西餐厅那种标准搞。

        价钱高,菜品花样多,就是不让你吃饱。

        什么蛋炒饭的也只是图个乐,今后倒是可以出现在菜单里。

        但分量,摆盘,已经名字全部都要改变。

        今天这个瓦罐汤就是很好的尝试,很小一罐,根本不够别人吃的。

        但这就是白凤想要的效果,这里不是让你来吃饱饭的地方。

        而是让你带人来谈事情,装逼的地方。

        总的来说,他要给这群大唐富人以及达官显贵还有皇亲国戚那群贵族们。

        制造一个能够顺利装逼的场所,香格里拉就是这么个定位。

        以后有人提起香格里拉,就会自豪地说出。

        自己哪天哪天和哪个人去了香格里拉吃饭,倍儿有面子!

        就像后世的三星级米其林餐厅一样,吃得真是不咋样。

        但就是能让人在里面拍个照,发个朋友圈装个逼。

        人都是有虚荣心的,就算是大唐这群古人也一样。

        虽然没有朋友圈这种东西,但他们也有高端的聚会。

        到时候口口相传,香格里拉就是长安城内最有逼格的酒楼。

        想到这,白凤笑了出来。

        已经想好今后酒楼的发展路线了,于是话让人快点去准备。

        不要让这群人吃饱了,这个很重要。

        众人虽然不知道白凤在笑什么,但还是按照他说的去办了。

        当食客们再次要汤时,却被告知不能再购买。